Як приготувати гейнер в домашніх умовах

Гейнер це білково-вуглеводний коктейль, який вживається спортсменами перед заняттями в залі або після них. Призначені ці коктейлі для нарощування маси тіла бодібілдерів. Вся отримана від них енергія йде на покращене засвоєння білка і заповнення витрачених під час тренування кілокалорій.

Відео: Як приготувати гейнер в домашніх умовах?

Вибір потрібного вам гейнера відбувається досвідченим шляхом – якщо дуже худорляві, то необхідно брати коктейль з найбільшим відсотком вуглеводів в складі.

А якщо схильні до повноти, то вибирайте співвідношення 1 до 1 або навіть 1 до 2 (вуглеводи до білків).

У будь-якому випадку прослідкуйте за своїм організмом протягом двох тижнів, і по тому, що набирається – жир або м`язова маса, варто зробити вибір у відсотковому співвідношенні білкової і вуглеводної складової напою.

Саморобний гейнер легко готується в домашніх умовах.

Для цього вам буде потрібно: протеїн (роль якого найкраще виконає сухе молоко з низьким вмістом жиру), мальтодекстрин (часто використовується в харчовому виробництві, тому з покупкою проблем виникнути не повинно), фруктоза (можна купити в аптеці, а можна використовувати мед як найкращий її джерело), сахароза (самий звичайний цукор), какао-порошок (для додання смаку коктейлю і збагачення його вітамінами).

Для того, щоб приготувати гейнер самому, досить змішати протеїн з вуглеводами в потрібній вам пропорції, додати какао. Суміш для коктейлю готова.

Тепер зрозуміло, що наука про те, як зробити гейнер в домашніх умовах, вельми проста і нехитра. Ось кілька типових рецептор для застосування в побуті, які можна змінювати на свій розсуд:

  • 0,5 літра знежиреного молока;
  • 2 столових ложки рапсового масла;
  • 3 столових ложки арахісового масла;
  • 1 банан і порція протеїну-сироватки (молоко або сир змішати в блендері з бананами, цукром або вівсянкою і медом);
  • 1 стакан жирної сметани;
  • 1 стакан молока, 2 банана;
  • 3 сирих яйця і трохи шоколадного сиропу змішати в блендері.

Вживаються гейнери рідше, ніж просто білкові коктейлі і причин тому кілька – більш висока ціна і можливість виникнення жирових відкладень в разі неконтрольованого споживання.

Відео: Як зробити домашній гейнер зі складними вуглеводами

Принцип приготування гейнера зрозумілий. Цей напій зарядить енергією на цілий день і заповнить потреба організму у всіх компонентах.

Як приготувати гейнер в домашніх умовахЯк приготувати гейнер в домашніх умовахЯк приготувати гейнер в домашніх умовахЯк приготувати гейнер в домашніх умовахУвага, тільки СЬОГОДНІ! Як приготувати гейнер в домашніх умовах

Виявляється, протеїновий коктейль можна готувати з успіхом в домашніх умовах. Нерідко, замість молока, можна…

Як приготувати гейнер в домашніх умовах

Протеїн – це білок, який потрібен організму для створення м`язових тканин. Але в гонитві за красивими м`язами…

Як приготувати гейнер в домашніх умовах

Спортивне харчування можна не тільки придбати в магазинах або через інтернет, але і з легкістю приготувати в домашніх…

Як приготувати гейнер в домашніх умовах

Гейнер – це спеціальне харчування для набору маси тіла при спортивному харчуванні. Важко уявити сучасний спорт без…

Як приготувати гейнер в домашніх умовах

Способи приготування протеїнових коктейлів різні. На сьогоднішній день відомо безліч рецептів домашнього приготування,…

Як приготувати гейнер в домашніх умовах

Всім спортсменам і займаються культуризмом людям протеїнові коктейлі допоможуть швидше набрати м`язову масу. Але…

Відео: Як приготувати протеїновий коктейль без протеїнуВиявляється, немає нічого простішого. Досить придбати блендер і…

Рецепти молочних коктейлів з фруктами і ягодамиМолочний коктейль з тропічними фруктамиСкладові:Молоко – 2,5…

Рецепти молочного коктейлю з морозивомШоколадний молочний коктейльсклад:Молоко – 1,25 склянкиШоколадне морозиво – 100…

Відео: Користь та шкода протеїнів! майстер клас Князева М.В. 2016рДеякі починаючі спортсмени, культуристи і бодібілдери…

Займаючись активно спортом, для нарощування м`язової маси багато атлетів вживають харчування, яке спеціально розроблене…

Спеціалізоване спортивне харчування використовується спортсменами для коригування бажаної маси тіла і об`єму м`язів.…

Протеїновий коктейль – це незамінний продукт для людей, що займаються важкою фізичною роботою або спортом. Завдяки…

Відео: Гейнер при наборі м`язової маси. Ефект, як приймати, відгукиУмовно кажучи, розіб`ємо людей на дві категорії:…

Протеїнові коктейлі називають Гейнер. Вони непогано себе зарекомендували і використовуються спортсменами все частіше і…

У протеїнових коктейлях міститься велика кількість необхідних організму речовин. Якщо пити коктейлі для набору ваги, то…

Протеїнові батончики відомі зараз всьому людству. Якщо раніше спортивне харчування було долею обраних, то зараз ними…

Позбутися від зайвої ваги і целюліту мріє значна половина людства. Схуднути можна не тільки займаючись фізичною…

Виявляється, в наш час білкові препарати для схуднення можна придбати не тільки в спортивних залах, а й в аптеках.…

Відео: Спортивне харчування. Протеїн, креатин, гейнер і глутаминГрамотне вживання спортивного харчування дозволяє…

Відео: Гейнер – добавка для набору маси. Олександр ЩукінУмовно кажучи, розіб`ємо людей на дві категорії: перша – це ті,…

Що таке гейнери та які вони бувають

Дивлячись на тіла спортсменів мимоволі задаєшся питанням, як їм вдалося цього досягти. Скільки місяців тренувань та поту у спортзалі вилито, щоб вигравати стрункими тілами та підтягнутими м’язами? Насправді, у тих, хто активно працює над рельєфом, тренуючись у спортзалі, теж є свої секрети – вітаміни, добавки та гейнери.

Саме гейнери, напевне, найменш відомі у неспецифічних колах суміші. Однак, дарма – вони є безпечними та майже завжди за правильного прийому та регулярного тренування гарантують для організму хороший результат.

Гейнер – це спеціалізована спортивна харчова суміш, що містить у складі певне співвідношення протеїну та вуглеводів. Використовують гейнери залежно від цілі та типу тренувань у якості повноцінного спортивного харчування або ж як добавку.

Як приготувати гейнер в домашніх умовахЯк приготувати гейнер в домашніх умовах Як приготувати гейнер в домашніх умовах

Насправді, таке спортивне харчування відоме дуже давно і початково це були дуже прості коктейлі із білків, цукру та жирів, що мали високу калорійність. Тобто цю речовину приймали ті, хто хотів швидко набрати масу. Таке харчування давало результати, оскільки в організм дійсно надходило багато поживних речовин, котрі позитивно впливали на ріст маси.

Натомість сучасні гейнери – набагато збалансованіші додатки, які містять у своєму складі баланс білків та вуглеводів,  а ще – низку інших корисних речовин.

Принцип дії гейнера у тому, що вуглеводи після всмоктування у кишечнику впливають на виробіток гормону інсуліну, котрий стимулює м’язи насичуватися білковими волокнами.

Тобто активується процес  анаболізму, що забезпечує синтез нових структур та відновлення старих.

Водночас гейнер дає необхідні для тренування калорії, котрі перетворюються в енергію.

Розбираємося, якими бувають гейнери, що входить до їх складу, кому їх можна приймати а кому – ні.

Головні складові – вуглеводи та протеїни. В залежності від типу других, гейнери бувають або із концентратом білка сироватки, або ж мультикомпонентні. А от вуглеводи у складі виділяють умовно швидкі та повільні.

Швидкі – це прості вуглеводи із високим глікемічним індексом, які активно посилюють виробіток інсуліну і  в результаті – засвоєння білків та нарощення маси.

Гейнери із повільними навпаки містять у складі складні структури (типу крохмалю), які не мають настільки чіткого відношення до процесів анаболізму та катаболізму в організмі.

Тож речовина виконує скоріше роль повноцінного харчування для тренувань, а не добавки.

Як приготувати гейнер в домашніх умовах

Таким чином, цей тип не варто враховувати як активний стимулятор росту волокон, його ліпше застосовувати людям, у котрих немає проблем із набором маси.  Натомість тим, кому треба «підкачатися» радять обирати гейнери із так званими швидкими вуглеводами.

Аби зробити гейнери максимально корисними, розробники спортивно харчування та добавок окрім головних компонентів додають до них вітамінні комплекси та мікроелементи, потрібні для повноцінних тренувань організму.

Йдеться також про збагачення мінералами та певними амінокислотами (BCAA, креатин). Особливістю складу є те, що складники збалансовують пропорційно таким чином, аби вони давали максимально швидкий результат прийому.

До харчування також додають певні жири, проте у дуже обмеженій кількості. Це дуже важливо, адже саме правильне співвідношення протеїнів, вуглеводів та жирового елементу визначає, що відбуватиметься ріст мускулатури, а не просто накопичення жиру.

Як приготувати гейнер в домашніх умовах

Ще у харчування, яке приймають ті, хто тренується, входять спеціальні загущувачі. Перевагою гейнерів є те, що у якості згусника використовують натуральні волокна,  до яких організм звик – пектин, целюлозу чи ту ж клітковину, котра міститься у багатьох овочах та сприяє нормальному травленню та перистальтиці кишечника.

Читайте також:  Амінокислоти для спортсменів: кілька правил вживання

Скільки протеїну має бути в гейнері

Білок є однією із «зірок» у гейнері. Кількість протеїну у складі – 15-30%. Саме протеїн відповідає за збільшення м’язової маси.

Найліпшим варіантом вважається протеїн із сироватки – організм засвоїть його швидко та легко, а ще він має відмінне поєднання амінокислот. Зауважимо, що є й гейнери на основі рослинних білків (до прикладу, із рису чи бобових), однак вони мають меншу ефективність.

На що впливає вміст цукру в гейнері

У більшість гейнерів додають цукор, оскільки він є джерелом глюкози, котра дає нам енергію. Проте важливо, аби його не було забагато, бо велика кількість цукру провокує неконтрольований набір маси.  Звісно, йдеться не про м’язи.

Загалом багато цукру додають у найдешевші гейнери, тому при виборі слід добре вивчати склад. Оптимальний варіант – гейнер узагалі без цукру, проте коштуватиме він значно дорожче.

Він не викликає піковий синтез інсуліну і не призведе до появи зайвої ваги.

Врахуйте також, що вживати гейнер ви будете часто (можливо, навіть щодня), тому краще взяти варіант із іншим цукром чи замінником – наприклад, стевіозидом, який теж має природне походження.

Як приготувати гейнер в домашніх умовах

Харчування, яке ви прийматимете, принесе більше користі, якщо у якості джерела вуглеводів цукор замінено на мальтодекстрин, котрий відрізняється довжиною глюкозного ланцюжка.

Найперша цільова аудиторія гейнерів – спортсмени, бодібілдери та охочі швидко набрати масу і підкачати м’язи. У якості спортивного харчування гейнери можна використовувати людям, які піддають свій організм тривалим силовим тренуванням.

Вони підходять людям із астенічною тілобудовою, тобто тим, кому важко набирати масу завдяки активному метаболізму. Гейнер дасть організму достатньо енергії,  а оптимальна кількість протеїнів стануть цеглинками для м’язового полотна. Коли у вас швидкий метаболізм, варто задуматися й над підвищенням калорійності звичного харчування.

Як приготувати гейнер в домашніх умовах

Окрім того, гейнер стане у пригоді тим, хто займається спортом, що передбачає активні кардіонавантаження. Йдеться про боксерів, бігунів, прихильників активних ігрових видів спорту.

Адже прийом додаткового джерела «правильних» вуглеводів та білків дозволить збільшити витривалість та покращувати результати за рахунок отримання додаткової порції енергії.

Тут скоріше йдеться не про швидкість нарощення м’язів, а збільшення витривалості організму та активності трнувань.

Натомість при наявності зайвої маси обирайте генйнер із підвищеним вмістом протеїну.

Зауважимо, що від правильності вибору гейнера, його прийому та тренувань залежатиме результат, тож не варто нехтувати цим питанням.

Коли ви запаслися гейнером із високим вмістом вуглеводів та білків і правильним їх співвідношенням, розберіться, як вживати речовину. Зазвичай про рекомендовані дози та спосіб вказують на пачці виробника продукції, тут зазначають і необхідні кількість. Також проконсультує, як правильно приймати гейнер, продавець спортивного харчування. Проте основні принципи такі:

  • Розводити гейнер можна у воді або ж молоці – цю речовину не приймають у сухом’ятку.
  • Порція для одного разу складає орієнтовно 60-130 г на 200-400 мл рідини.
  • Приймати гейнер рекомендовано кілька разів на день залежно чи передбачене чи відсутнє тренування для організму та його інтенсивності.

Так, у день, коли ви запланували тренування, прийміть три порції. Першу слід надати організму між у якості підкріплення між сніданком та обідом, другу – орієнтовно за 1, 5 години до тренування. Третій прийом рекомендований одразу ж після заняття.

Натомість якщо сьогодні не тренуєтеся, варто обійтися двома разами між прийомами їжі у першій та у другій половині дня. Однак не відкладайте прийом аж до сну – це недопустимий варіант.

Насправді, обмежень щодо прийому для віку чи статі немає, тож жінки можуть вживати гейнери. Натомість постає питання у доцільності цієї речовини для організму.

Справа в тому, що у жінок дещо по-іншому побудована гормональна регуляція, тож відрізняються і способи накопичення та втрати жирових запасів. Відтак, деякі фахівці сумніваються у реальній ефективності гейнерів для жіночого організму.

Як приготувати гейнер в домашніх умовах

Дівчатам, аби нагнати мускулатуру (за умови збалансованого та достатнього раціону) рекомендують після тренувань приймати коктейлі на основі сироваткового протеїну. Адже для жіночого організму гейнер спричинить так само наростання жирової тканини.

Насправді, чи не найбільший плюс гейнерів у їх безпечності, оскільки йдеться не про синтетично синтезовану добавку, а про речовниу, створену за рахунок компонування у різних пропорціях природних поживних речовин. Тому шкода від них може бути скоріше умовною, наприклад:

  • Ускладнення при індивідуальному не перенесенні складників;
  • Розлади травлення, спровоковані неправильним дозуванням або прийомом гейнера, котрий зберігається у неправильних умовах;
  • Складнощі травлення у випадку індивідуальних особливостей, наприклад, низькій ферментативній активності організму.

Проте ці види шкоди вважаються умовними, адже їх можна передбачити. Звісно, гейнер принесе «шкоду» й вашому гаманцю, адже коштують такі речовини досить дорого.

Приготувати гейнер вдома можливо – звісно, він не буде настільки збалансований та складом мікроелементів та інших складників, однак цілком підійде у якості помічника при нарощенні маси. До того ж, для цього знадобляться досить звичні продукти і ви будете впевнені у натуральності вмісту речовини. Та й обійдеться він значно дешевше, ніж за умов придбання у магазині.

Як приготувати гейнер в домашніх умовах

Щоб повторити принцип гейнера, слід залучити до приготування вуглеводи та достатню кількість протеїну. Залежно від типу першої речовини, домашній гейнер також може бути швидким чи повільним:

  • Швидкий включатиме у себе цукор, який засвоюється дуже оперативно, та легкі для розщеплення білки (наприклад, яєчний). Такий гейнер варто приймати після тренування.
  • Повільний натомість має включати замінник цукру та складніші протеїни ( із сиру чи молока). Цей гейнер радять приймати до фізичних навантажень.

На основі повільних вуглеводів:

  1. Вараінт із сиром. Змішайте у блендері по 100 сиру та просмаженої гречаної муки разом із невеликою кількістю фруктози чи стевії (для під солодження). Також сюди можна додати свіжі чи морожені ягоди. Отриману суміш розведіть у 0, 25 л коров’ячого молока.
  2. Гейнер із яйцями. 2 курячий яйця із додаванням 1 ст. л лецитину зблендеріть, а тоді у суміш долийте 1 склянку молока та розмішайте у ньому 1 ч. л меду.
  3. Із різними білками. 1 яєчний білок перебити у блендері разом із 50 г свіжих ягід та 150 ж нежирного сиру. Опісля отриману суміш розбавити в 0, 25 л молока, додати фруктозу за смаком.

На основі швидких:

  1. З сухим молоком. Подрібнити 50 г ягідного повидла, та разом із 2 ст. л сухого молока, й склянкою коров’ячого та чайною ложкою меду перемішати у шейкері (замість меду дозволено додати трішки цукру).
  2. Бананово-сирний гейнер. 1 великий банан та 200 г нежирного сиру перебути в бленд ері. До отриманої речовини додати 1 склянку молока та трішки цукру, перемішати.
  3. Білковий варіант. 1 варений яєчний білок переблендерити, додати 150 г знежиреного сиру та 50 г тертих грецьких горіхів. Після цього розвести суміш 220 мл кефіру та додати для смаку 50 г ягідного повидла і трішки цукру чи меду.

Попри безпечність та натуральність компонентів, вони таки мають кілька протипоказань. Зауважимо, що деякі із них можна нівелювати зміною дозування, однак обов’язково консультуватися із лікарем щодо можливості взагалі приймати таку спортивну суміш.

Гейнери не слід приймати людям котрі страждають від хвороб підшлункової залози наприклад, панкреатиту). Адже чимала кількість вуглеводів у складі, які регулярно із невеликими проміжками надходять в організм спричиняє небажані наслідки – загострення аж до спазму залози.

Хворі на цукровий діабет також не можуть вживати цукровмісні гейнери, адже різкий стрибок рівня інсуліну загрожуватиме життю.

Непереносимість окремих елементів гейнера. Наприклад, часто до складу суміші включають лактозу, котра є складовим елементом окремих сполук. Коли людина має непереносимість лактози, вживання лактовмісного продукту призводить до розладів шлунка та інших неприємних наслідків. Тому слід дуже уважно вивчати склад продукції.

Друзі! Підписуйтесь на наш канал в Telegram і будьте завжди в курсі останніх новин.

Как сделать гейнер в домашних условиях: рецепты и правила применения

Гейнер (от англ. gain — прирост) – это разновидность спортивного питания, белково-углеводный коктейль, который принимают спортсмены и бодибилдеры для наращивания мышечной массы. Индустрия спортпита предлагает большое разнообразие гейнеров в объемистых красочных банках, но зачем платить за то, что можно сделать самому из доступных продуктов?

Читайте також:  Спортивне харчування, декілька поширених помилок.

Як приготувати гейнер в домашніх умовах

В данной статье рассказывается, как сделать гейнер в домашних условиях, в каких случаях и как его употреблять, чтобы он способствовал максимальному приросту объема и силы мышц.

Состав гейнеров

В порции гейнера, в среднем, содержится около 30 г протеина, примерно 70 г углеводов, небольшое количество жиров, могут также добавляться витамины, микроэлементы, аминокислоты.

Протеин может использоваться сывороточный, казеиновый, соевый. В качестве быстрых углеводов в состав гейнеров вводится мальтодекстрин, представляющий собой глюкозу, выделенную из растительного крахмала.

Все эти компоненты покупных гейнеров могут быть полноценно заменены пищевыми продуктами.

В качестве протеинов для белково-углеводных коктейлей домашнего приготовления могут использоваться яичные белки, творог, сухое молоко.

Углеводным наполнителем могут служить как источники быстрых углеводов – сахар, мед, бананы, так и продукты с низким гликемическим индексом – толокно, гречневая и гороховая мука, фруктоза.

Если сравнивать эффективность самодельных и покупных гейнеров, то можно сказать, что со своими задачами и те, и другие, справляются одинаково. Ни по питательным свойствам, ни по скорости усвоения домашние гейнеры не уступают покупным. Что же касается других различий, то они весьма существенны.

Преимущества и недостатки самодельных гейнеров по сравнению с покупными

Одно из главных достоинств домашних белково-углеводных коктейлей заключается в том, что они, в отличие от спортивных добавок, не содержат улучшителей вкуса, ароматизаторов, красителей, консервантов. Сделав гейнер своими руками из обычных продуктов, вы сведете вероятность аллергии к минимуму.

Это полностью натуральный продукт, к тому же, его состав можно подобрать самому в соответствии со своими предпочтениями и потребностями. Используя различные типы углеводов – быстрые или медленные, можно приготавливать питательные коктейли, которые зарядят мышцы энергией перед тренировкой, или быстро восполнят запасы гликогена после окончания тренинга.

Еще одним бесспорным достоинством домашних гейнеров является то, что они обходятся гораздо дешевле покупных. Сэкономив на покупке готового гейнера, можно потратить эти средства на другие спортивные добавки, более необходимые для мышечного роста. Например, ВСАА или сывороточный протеин.

Сывороточный протеин тоже можно использовать для приготовления домашнего белково-углеводного коктейля. Такой напиток будет не только дешевле готового гейнера, но, зачастую, и полезнее, поскольку в покупные спортивные добавки в качестве белкового компонента часто добавляют казеиновый или соевый протеин, уступающие по своим свойствам сывороточному изоляту.

Преимущество покупных гейнеров перед домашними, главным образом, заключается в удобстве использования. На их приготовление и употребление нужно минимум времени – отмерил мерной ложкой, размешал и выпил.

Чтобы сделать гейнер самому, понадобится отмерять каждый ингредиент по рецепту и, перед разведением смеси жидкостью, измельчать продукты в блендере. Приготовленный белково-углеводный коктейль хранить необходимо в холодильнике не дольше нескольких часов, перед употреблением подогревать.

Все это на первых порах создает некоторые сложности, но со временем входит в привычку.

Кому и когда необходимы гейнеры?

Основное предназначение гейнера – закрытие белково-углеводного окна, представляющего собой острый дефицит питательных веществ, образующийся после интенсивного тренинга.

Принятие гейнера сразу после тренировки быстро восполняет нехватку углеводов, что позволяет остановить процессы катаболизма – переработку мышечных протеинов для восполнения утраченных энергетических ресурсов.

Гейнер для принятия после тренировки должен содержать быстрые углеводы, самым доступным из которых является сахар.

Перед тренировкой (примерно за 1 час) гейнер принимают, чтобы пополнить запасы углеводов, «подбросить топлива в котел», чтобы не ощущалось его нехватки во время интенсивных нагрузок.

Это также препятствует процессам катаболизма во время утомительного тренинга, позволяя сохранить наработанную сухую мышечную массу.

Для этих целей больше подойдет гейнер без сахара, содержащий медленные углеводы, которые будут усваиваться постепенно на протяжении всей тренировки.

Не только силовикам и бодибилдерам полезно употребление гейнеров, их широко используют представители других видов спорта – легкой атлетики, гимнастики, бокса, игровых дисциплин. В любом спорте требуется подзарядка мышц энергией для интенсивной работы и быстрого восстановления.

Спортсмены и бодибилдеры, которые не стремятся нарастить вместе с мышцами жировую ткань, должны быть осторожными с приемом гейнеров, поскольку эта добавки весьма калорийна. Калорийность принятых порций гейнера должна учитываться в общей расчетной суточной калорийности меню. В период сушки (похудения) белково-углеводные коктейли желательно вовсе исключить из рациона, заменив их протеинами.

Принимать гейнеры без строгих ограничений могут худощавые мужчины и женщины, так называемые эктоморфы, для которых набор веса затруднителен ввиду быстрого обмена веществ. Для людей этого телосложения увеличение толщины подкожной жировой клетчатки вместе с наращиванием мускулатуры на внешности сказывается только положительно.

Приготовление гейнеров в домашних условиях

По предназначению гейнеры, приготовленные в домашних условиях, можно разделить на:

  • Быстродействующие, содержащие быстро усваиваемые углеводы (сахара) и более легкие в усвоении белки, например, яичные, а также сывороточный протеин. Их необходимо принимать сразу после тренинга.
  • Гейнеры медленного действия, компонентами которых являются медленные углеводы и белки длительного усвоения – творог, сухое молоко, казеиновый протеин. Для подслащивания таких коктейлей используется фруктоза или сахарозаменители, лучшим из которых является стевиозид. Такие коктейли домашнего приготовления больше подойдут для приема перед тренировками.

Зная эти правила, можно легко самостоятельно составить рецепт гейнера в домашних условиях. Приведем для примера несколько распространенных рецептов.

Важная информация!

Использование продуктов, не подвергшихся термической обработке, несет некоторый риск заражения кишечными инфекциями. Мука из злаковых и бобовых культур иногда может вызывать расстройство кишечника, поэтому перед применением ее желательно термически обработать, прожарив на сковороде.

Домашний рецепт гейнера может содержать сырые куриные и перепелиные яйца. Однако, хотя и достаточно редко, они могут быть заражены сальмонеллой – возбудителем острого инфекционного заболевания. Сальмонеллез особенно опасен для маленьких детей, пожилых людей и лиц с ослабленным иммунитетом. Чтобы избежать заражения, необходимо:

  • Использовать только свежие яйца. Не очень свежие при погружении в воду всплывают, их в сыром виде использовать нельзя.
  • Ни в коем случае не использовать сырое яйцо с треснувшей скорлупой.
  • Не применять в сыром виде яйца со следами помета. В птичьем помете могут содержаться бактерии сальмонеллы, которые сквозь скорлупу проникают внутрь.
  • Тщательно мыть с мылом руки и сырые яйца перед тем, как их разбить.
  • Если содержимое яйца помутнело, содержит кровянистые прожилки или неприятно пахнет, в сыром виде его употреблять нельзя.
  • Если нет уверенности в стойкости своего иммунитета, то лучше вовсе отказаться от применения сырых яиц. Тепловая обработка полностью их обеззараживает. Свежие вареные яйца хорошо поддаются измельчению и могут с успехом использоваться для приготовления гейнера в домашних условиях.

Рецепты с медленными углеводами

  1. Гейнер из овсянки с покупным протеином.

Для его приготовления понадобится:

  • Протеин с шоколадным вкусом – одна мерная ложка.
  • Толокно или овсяная мука (муку желательно прожарить на сковороде) – 50 г.
  • Отруби пшеничные, ржаные или овсяные – 10 г.
  • Молоко коровье – 1 стакан.
  • Фруктоза – 1-2 ч.л. (по вкусу). Можно заменить стевиозидом.
  • Немного свежих ягод (клубника, малина) для придания аромата.

Ягоды потолочь, ингредиенты смешать, оставить на 10 минут, после чего взбить в шейкере.

Понадобится мягкий творог нулевой жирности.

  • Гречневая мука (прожаренная) – 100 г.
  • Творог – 100 г.
  • Молоко коровье – 0,2-0,25 л.
  • Фруктоза или стевия по вкусу.
  • Свежие ягоды для аромата.

Компоненты взбить в блендере и смешать с молоком.

  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Молоко коровье – 1 стакан.
  • Лецитин – 1 ст.л. (не обязательно).
  • Натуральный мед – 1 ч.л.

Яйца с лецитином взбить в блендере, добавить молоко и мед.

  • Молоко сухое минимальной жирности – 2 ст.л.
  • Свежие ягоды – 50 г.
  • Молоко коровье – 1 стакан.
  • Фруктоза или стевиозид по вкусу.
Читайте також:  Жим штанги сидячи з-за голови.

Ягоды потолочь, все смешать и взбить в шейкере.

  1. Гейнер с разными протеинами
  • Белок вареного яйца – 1 шт.
  • Нежирный творог – 150 г.
  • Ягоды для аромата – 50 г.
  • Фруктоза или стевиозид по вкусу.
  • Молоко коровье – 250 г.

Компоненты взбить в блендере и смешать с молоком и подсластителем.

Рецепты с быстрыми углеводами

  1. Гейнер с покупным протеином
  • Протеин с шоколадным вкусом – одна мерная ложка.
  • Какао-порошок – 2 ст. л.
  • Толокно – 50 г.
  • Молоко коровье – 200 мл.
  • Сахар или мед по вкусу.

Все смешать в шейкере.

  • Творог нежирный – 200 г.
  • Банан свежий – 1 шт.
  • Молоко коровье – 1 стакан.
  • Мед или сахар по вкусу.

Банан взбить в блендере с творогом, добавить молоко и мед.

  • Белки куриных яиц – 4 шт.
  • Толокно – 60 г.
  • Виноград – 150 г.
  • Ягодное варенье – 2 ст.л.

Ингредиенты взбить в блендере развести молоком.

  • Сухое молоко – 2 ст.л.
  • Ягодное варенье – 50 г.
  • Молоко коровье – 1 стакан.
  • Сахар (мед) по вкусу.

Ягоды из варенья измельчить, все смешать в шейкере.

  1. Гейнер с разными протеинами
  • Творог обезжиренный – 150 г.
  • Орехи тертые любые – 50 г.
  • Вареный белок куриного яйца – 1 шт.
  • Молоко или кефир – 200 мл.
  • Ягодное варенье – 2 ст.л.
  • Мед или сахар по вкусу.

Белок взбить в блендере, добавить творог, орехи, варенье, смешать с остальными компонентами.

Гейнер (пищевая добавка)

У этого термина существуют и другие значения, см. Гейнер.

Гейнер (от англ. gain — прирост, добавка) — пищевая добавка при спортивном питании. Содержит, главным образом, углеводы (простые либо сложные, от чего во многом зависит цена продукта) и белок (как правило концентрат сывороточного белка, но встречаются и мультикомпонентные по составу белка гейнеры).

Гейнер в первую очередь необходим людям, твёрдо решившим набрать мышечный вес, занимаясь силовым тренингом поскольку углеводы являются лучшим топливом для физических нагрузок в тренажёрном зале, а белок — незаменимый строительный материал для роста мускулатуры и набора мышечной массы (миофибриллярная гипертрофия — увеличение мышечного волокна).

Состав

В состав гейнеров могут входить витамины, минералы, креатин.

Углеводы (зачастую используется добавка декстроза или мальтодекстрин – быстрый углевод, состоящий из молекул глюкозы) незаменимы в деле обеспечения организма силами, необходимыми для интенсивных физических нагрузок.

Соответственно приём гейнеров наиболее эффективен перед силовой тренировкой за час-полтора. В таком случае углеводы, обеспечивая энергией спортсмена, позволяют тренироваться дольше и эффективнее.

Действие

Гейнеры действуют в течение нескольких часов. Они очень быстро восстанавливают энергетические запасы клеток человеческого организма.

В период, когда физической активности нет, гейнеры имеет смысл принимать только в случае затруднений при наращивании мышечной массы. Также гейнеры могут добавлять в свой рацион те люди, у которых при занятиях спортом нет сложившегося режима питания.

Но при наборе мышечной массы рекомендуется соблюдать специальную диету с 5-6 разовым питанием (включая белково-углеводные коктейли).

Спортсменам, которые склонны быстро набирать вес (эндоморфы), гейнер следует принимать осторожно, так как помимо мышечной массы, могут возникнуть проблемы с жировыми отложениями. Гейнер рекомендуется употреблять эктоморфам. Эктоморф может не так строго придерживаться правил в питании, как люди с другими видами телосложения, так как его метаболизм не склонен к липосинтезу.

Приём

В бодибилдинге наиболее подходящее время для приёма гейнера — сразу после тренинга. В этот момент открывается так называемое белково-углеводное окно, которое гейнер может полноценно закрыть. Это позволит атлету быстро восстановить силы, регенерировать мышечную ткань, подавить катаболические процессы и пополнить истощённые энергетические запасы.

Также гейнер можно принимать перед тренингом: организм получит энергетический субстрат — углеводы, которые позволят тренироваться интенсивнее и продолжительнее, а высокая концентрация аминокислот будет подавлять катаболизм уже с самого начала тренировки.

Однако, есть в этом существенный недостаток — во время тренинга не будет происходить потери жира, а вероятность его прироста увеличится. Приём большого числа углеводов за короткий промежуток времени может спровоцировать спазм поджелудочной железы, а так же способствовать возникновению/обострению панкреатита.

Гейнеры категорически противопоказаны больным сахарным диабетом, по крайней мере до консультации врача!

Рекомендуется принимать гейнер и в другое время, два, три и даже четыре раза в сутки. Под этим есть разумное основание, если вы хотите максимально быстро увеличить массу и совершенно не склонны к полноте, в противном случае есть риск набрать массу преимущественно за счёт жира. Гораздо разумнее принимать один раз гейнер, остальные 2-3 приёма должны приходиться на протеин.

Гейнер состоит из натуральных пищевых компонентов, благодаря чему его могут употреблять и мужчины, и женщины любого возраста.

Не советуют употреблять гейнер людям, не переносящим лактозу, в первую очередь из-за входящего в состав сухого молока.

Возможные последствия: диарея и расстройство пищеварения (характерно особенно для тех, кто страдает ферментативной недостаточностью вследствие всевозможных заболеваний поджелудочной железы).

Побочные эффекты

Гейнер создаётся из обычных пищевых компонентов, поэтому ничем не отличается от обычных продуктов, его могут принимать как мужчины так и женщины, в любом возрасте.

Также, вследствие большого содержания простых углеводов, при попадании влаги или неправильных условиях хранения в продукте может происходить размножение бактерий. После приёма такого гейнера возникает типичная картина пищевого отравления.

При возникновении диареи отмените гейнер на пару дней, а затем продолжите приём в меньших дозах.

Тем не менее, при использовании гейнера, а также других видов спортивного питания, содержащего высокие дозы белка, возможно негативные аллергические реакции на организм: диарея, зуд, крапивница и т.д. Также, при длительном приеме, ввиду повышенной нагрузки на печень, возможно развитие ее патологических изменений.[1]

Примечания

  1. LD, Jill Corleone, RDN,. What Are the Negative Effects of Weight Gainers? (англ.), LIVESTRONG.COM. Дата обращения 10 июля 2017.

См. также

  • Спортивное питание
  • Биологически активные добавки
В этой статье не хватает ссылок на источники информации.Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена.Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники.Эта отметка установлена 16 мая 2012 года.

Як приймати гейнер для набору м’язової маси?

Наскільки ефективний даний товар?

Поки немає оцінок. Будьте першим!Loading…

Що таке гейнер? Як приймати гейнер на масу? Кому приймати гейнер? Режим на гейнере.

Як приймати гейнер для набору м’язової маси?

Гейнер – спортивна добавка для набору м’язової маси. Чистий склад з білками і вуглеводами або додатковими компонентами, як креатин, мікроелементи, вітаміни – однаково ефективне харчування, але різної цінової категорії. Для приросту маси досить білково-вуглеводного поєднання.

Як приймати гейнер для набору м’язової маси: після тренування.

Приймати гейнер після тренування потрібно для заповнення білково-вуглеводного вікна і підживлення м’язів. Катаболические процеси сповільнюються, значить руйнування м’язових волокон відбувається повільно. Білок підгодує м’язи, а вуглеводи через ланцюжок обмінних процесів доставлять його до м’язових клітин.

Гейнер п’ють і в дні відпочинку для контролю метаболізму. Організм накопичує запас нутрієнтів і використовують, як паливо для енергії на наступних тренуваннях. Для відновлення гейнер приймаю між прийомами їжі 2 рази в день, але з низькою фізичною активністю добавка простимулює набір ваги, тому добове дозування коригуються індивідуально.

Як приймати гейнер в дні тренувань на масу: за 2 години до заняття і через 30 хвилин після. Норма і кількість порцій залежать від ваги, раціону і фізичної активності спортсмена.

Часто спортивну добавку приймають ектоморфи для набору м’язової маси. Тіло цього типу з низьким відсотком жирової і м’язової маси, тому потребує додаткової підживлення. Гейнер приймати в комплексному раціоні харчування. Маса збільшується за рахунок вуглеводів і жирів зі звичайних продуктів харчування в поєднанні зі спортивною добавкою.

Хто п’є гейнер:

Професійні спортсмени.
Легкоталети.
Футболісти.
боксери

Добавка показана любителям, які піддають своє тіло тривалим аеробних тренувань або виснажливим силовим навантаженням.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*